• 
• 
• 

3 Comments + Add Comment

• 
  thượng 17, March 2011 at 11:03

  tôi đã pha như thế này các bạn xem thế nào nhé?
  tôi chọn cà phê TRUNG NGUYÊN,
  nếu uống cà phê đen thì tùy vào bản thân muốn uống ngọt hay không để cho đường vào ly,
  cho cà phê vào phin khoảng nửa phin đã lắc,
  cho ly đã có đường vào 1 bắt nước nóng
  sau đó lấy nắp phin cà phê đổ 1 ít nước nóng vào và đặt phin cà phê lên,khoảng 2 phút thì đặt phin cà phê lên ly đặt trong bát nước nóng
  đổ nước nóng vào đầy phin (trong phin sao cho 50% là nước và 50% là cà phê).chỉ cần đợi rồi thưởng thức.
  rất ngon và đậm
  các bạn thử xem
  để tăng hương vị các bạn cho thêm vài giọt rượu rum nữa nhé. đảm bảo các bạn sẽ không quên đâu.

  Reply
• 
  Narga 12, April 2011 at 10:33

  Đối với các bạn nữ, có thể thêm rượu Balley và sẽ rất thơm

  Reply
• 
  cafeday 2, March 2012 at 20:27

  Pha cà phê
  Luôn dùng dụng cụ pha đã được rửa sạch
  Dùng cà phê mới: Bạn nên mua cà phê thường xuyên với số lượng vừa đủ dùng để bảo đảm cà phê luôn được mới.
  Xay cà phê đúng cỡ với máy pha: xay cà phê lớn quá sẽ làm cho cà phê lợt và không có hậu, xay nhỏ quá sẽ làm cho cà phê khó ra.
  Luôn dùng nước vừa sôi để pha cà phê.
  Dùng lượng cà phê vừa đủ: dùng khoảng 2 thìa cà phê bột cho 1 phin cà phê
  Uống cà phê vừa được pha xong: không nên uống cà phê được làm nóng lại nhiều lần vì cà phê sẽ không còn giữ được hương vị.
  Điều chỉnh cách pha theo khẩu vị của bạn: tùy theo bạn thích uống đậm hay lợt để điều chỉnh lượng cà phê thích hợp cho bạn.
  Tel: 01258080921 ( cafe1975@yahoo.com.vn )/cn.hn gia lam, cau chuong duong.0903400538/ cn.hcm.0915559918
  Hanoi: A/c số: 103.207.9577.9011 tại ngân hàng techcombank bách
  khoa(swift:VTCBVNVX) tel: (04)38684919 , 136 lê thanh nghị, Hai bà
  trưng, Hanoi( Lưu ý: Miễn phí chuyển tiền cùng hệ thống ngân hàng
  Techcombank cả nước)
  Cửa hàng rang xay ( café, coffee day) cung cấp cafe arabica thuần chủng, cafe robusta hảo hạng cho các bạn mở quán ở uc, mỹ, nhật (
  cafe hạt, cafe rang nguyên hạt và trà tân cương, trà nhật, trà suối
  giang, trà nhài, ô long thái nguyên, ô long mộc châu, .. với công nghê
  chế biến hiện đại của đài loan, nhật bản, trung quốc loại bỏ được chất
  chat xít, đắng trong trà xanh truyền thống thực tế đã làm mất cảm tình với khách nước ngoài ( nhiều bạn mở cửa hàng tại nhật, mỹ, úc đã bán
  trà tân cương, thái nguyên ngon nhưng đã nhận được nhiều phàn nàn của
  khách uống trà và phải đóng cửa hàng, bỏ hẳn sản phẩm trà xanh thái
  nguyên trong menu), tăng cường hậu vị, hương thợm hợp gu khách nhât,
  mỹ, uc, quốc tế
  ( cafe rang nguyên hat , bán phin pha cà phê , cafe chồn, cà phê hat trung nguyên, bán cà phê Illy, bán cà phê xay, bán cà phê cafe colombia , Cà phê MINCE , bán café braxin , hạt cafe thượng hạng, bán café Italia, bán café Côn minh Trung Quốc, bán cà phê campuchia, bán cà phê jamaika, bán cà phê thái lan, bán cà phê đài loan, bán cà phê sumarcha, bán café đà lạt, bán café cầu đất, bán café hạt, bán cafe hạt trung nguyên, bán trà trung nguyên, cà phê xuất khẩu, túi thơm cà phê 24 tháng 60 k, trà đặc sản: trà ô long bảo lộc lâm đồng, trà Oolong mộc châu, trà O long thái nguyên, trà O long Đài Loan, trà Suối giàng yên bái , trà
  shantuyet Hà giang, trà xanh Tân cương thượng hạng, bán trà đen sơ chế xuất khẩu nước ngoài, bán trong nước, bán trà túi lọc( trà xanh, trà đen) lipton hảo hạng, black tea, Hồng trà, trà Tà xùa sơn la, rượu dừa bến tre giá 36k/quả , và hạt chống ẩm giá 28k/kg, bán bao bì nylon ,túi nhôm không mùi chuyên đựng đồ thực phẩm, túi đựng cafe, túi đựng cafe van một chiều chất lượng cao hàng đài loan, đựng trà các loại, túi giấy, túi hộp, bán máy xay cà phê cao cấp , bán máy dán túi nylon, cafe nhân robusta, arabica hạt sống chuyên dùng cho các nhà rang xay bán quán chuyên nghiệp, hoa hoi, que yenbai hao hang xuat khau, sơn tường, sơn keva
  sơn nhà máy các loại, thiết bị cứu hỏa, hạt điều các loại, hạt điều hảo hang, đào lộn hột, hạt điều hảo hạng, điều nhân xuất khẩu, điều xô,
  hạt tiêu trắng , tiêu đen, tiêu sọ, tiêu đen xuất khẩu, hạt tiêu
  thượng hạng
  vơi bao bì thời trang, đẹp đa dạng phong phú nhiều chủng loại phù hợp làm quà tặng, quà biếu ngày tết cho người thân, người nước ngoài nhật, mỹ, canada, đài loan, hàn quốc.
  rang cafe thue chuyen nghiep
  xay cafe thue chuyen nghiep
  bán bưởi diễn thuần chủng
  bộ ấm trà đất nung bát tràng cafeday thượng hạng 300k
  * Thương hiệu gốm Bát Tràng nổi tiếng 1000 năm ra đời và phát triển.
  * Sản phẩm kết hợp nét tinh hoa truyền thống với tinh năng sử dụng hiện đại.
  * Màu gốm đất nung đỏ tự nhiên, tráng men ngọc bên trong cùng nghệ thuật đắp nổi họa tiết cành đào độc đáo và đẹp mắt.
  * Gốm Bát Tràng nổi tiếng với đặc tính giữ hương và nhiệt nước trà rất lâu, cho vị nước hậu ngọt khi thưởng thức trà.
  * Sản phẩm cao cấp, có độ bền cao nhờ kết cấu tinh đất mịn từ nguồn phù sa Sông Hồng, nung gốm ở nhiệt độ 1000 độ C.
  * Độ bóng và màu sắc sản phẩm không thay đổi trong quá trình sử dụng.
  * Thật dễ dàng làm sạch sau thời gian dài sử dụng với lớp men ngọc được tráng bên trong ly trà.
  * sử dụng làm tăng hậu vị trà, tăng độ thơm ngon của trà mãi mãi
  * Note: Khách hàng có nhiều sự lựa chọn cho bộ sản phẩm ấm trà. Nếu bộ sản phẩm có khay đựng trà thì sẽ không có từng dĩa nhỏ cho mỗi ly và ngược lại.
  Theo một truyền thuyết đã được ghi lại trên giấy vào năm 1671, những người chăn dê ở Kaffa (thuộc Ethiopia ngày nay) phát hiện ra một số con dê trong đàn sau khi ăn một cành cây có hoa trắng và quả màu đỏ đã chạy nhảy không mệt mỏi cho đến tận đêm khuya. Họ bèn đem chuyện này kể với các
  thầy tu tại một tu viện gần đó. Khi một người chăn dê trong số đó ăn thử loại quả màu đỏ đó anh ta đã xác nhận công hiệu của nó. Sau đó các
  thầy tu đã đi xem xét lại khu vực ăn cỏ của bầy dê và phát hiện ra một loại cây có lá xanh thẫm và quả giống như quả anh đào. Họ uống nước ép ra từ loại quả đó và tỉnh táo cầu nguyện chuyện trò cho đến tận đêm khuya. Như vậy có thể coi rằng nhờ chính đàn dê này con người đã biết được cây cà phê.
  Người ta tin rằng tỉnh Kaffa của Ethiopia chính là vùng đất khởi nguyên của cây cà phê. Từ thế kỉ thứ 9 người ta đã nói đến loại cây này ở đây. Vào thế kỉ thứ 14 những người buôn nô lệ đã mang cà phê từ Ethiopia sang vùng Ả Rập. Nhưng tới tận giữa thế kỉ thứ 15 người ta mới biết rang hạt cà phê lên và sử dụng nó làm đồ uống. Vùng Ả Rập chính là nơi trồng cà phê độc quyền. Trung tâm giao dịch cà phê là thành phố cảng Mocha, hay còn được gọi là Mokka, tức là thành phố Al Mukha thuộc Yemen ngày nay.
  Cách thức pha chế cà phê truyền thống của người Ethiopia có lẽ là cách thức cổ xưa nhất. Hạt cà phê được cho vào một cái chảo sắt to và rang lên, sau đó được nghiền vụn ra hoặc cho vào cối giã. Chỗ hạt giã vụn đó được trộn với đường trong một cái bình gọi là jebena (một loại bình cổ thon có quai), nấu lên và đổ ra bát.
  Hạt cà phê từ các quốc gia và khu vực khác nhau có thể phân biệt được bằng sự khác biệt trong hương vị, mùi thơm, tính axit. Sự khác biệt về vị
  không chỉ phụ thuộc vào khu vực trồng cà phê mà còn phụ thuộc vào các
  giống cà phê và cách chế biến. Có vài loại cà phê nổi tiếng với khu vực gieo trồng như cà phê Colombia,cà phê Java và cà phê Kona.
  Hạt cà phê ngon chịu ảnh hưởng rất lớn bởi vị trí địa lý, loại cà phê,
  giống cà phê , vùng đất trồng café giống như cây trà trồng ở vùng khác không ngon bằng trà trồng ở tân cương thái nguyên, cây cam trồng ở
  vùng này thì ngọt trồng ở vùng khác thì chua, cà phê trồng ở các vùng khác nhau có độ khác biệt rât lớn do đó nhiều người mua cà phê mang
  đi rang đa số không đáp ứng thị hiếu của mình vì café hạt ngon thì ít
  mà hạt dở thì nhiều ngoài ra còn phụ thuộc vào trình độ người rang nữa
  nhé.
  Trên thị trường Việt Nam, xuất hiện phổ biến cách chế biến cà phê bằng đậu nành, bắp rang cháy pha trộn cùng với hàng chục loại phụ gia, hương
  liệu hóa học để thành các loại bột cà phê. các chất độn cà phê như bắp rang, đậu nành bị rang cháy đen sẽ rất có hại cho sức khỏe người tiêu
  dùng. Cụ thể, nếu bắp, đậu nành khi bị rang cháy đen, có mùi khét thì hoàn toàn không còn giá trị dinh dưỡng. Khi đậu được rang với nhiệt độ
  cao hoặc bắp cháy sẽ sinh ra nhiều loại chất độc hại. Trong đó, các chất như acrylamide, heterocyclic amines, HCAs… là những chất có khả
  năng gây ung thư cho người sử dụng.Việc các cơ sở sản xuất lạm dụng nhiều chất phụ gia hóa chất với liều lượng quá nhiều sẽ gây nguy hại
  cho sức khỏe người dùng. Nếu cho quá nhiều đường hóa học sẽ dẫn tới triệu chứng tiêu chảy. Các chất phụ gia khác cho vượt mức nhiều lần sẽ
  gây tồn dư các kim loại nặng, các kim loại này sẽ lắng lại ở gan, ruột, thận và dẫn tới các bệnh lý ở các cơ quan này
  cafe hạng bet ( không ngon), cafe pha trộn bơ, nước mắm, hàng cũ, để lâu, là loại hàng hóa rẻ tiền thường bán trong siêu thị, cửa hàng tạp hóa, quán café giá rẻ , làm café hòa tan thức uống này vô cùng tệ hại, không ngon, cửa hàng cam kết không bán cafe này ảnh hưởng tới người tiêu dùng.
  mình chuyên cung cấp cafe hat cho cửa hàng rang xay giá hợp lý nhất là cửa hàng rang xay tại Vĩnh phú, thái nguyên, việt trì, hà tây, hanoi, hải phòng… tạo điều kiện cho cửa hàng này giảm chi phí mua cafe tại buôn ma thuột: phí bến bãi Mỹ đình, giác bát, bến nước ngầm.., chi phí công an, thị trường…, giảm thời gian bốc hàng, có thể chuyển thẳng đến kho bãi nhà rang xay chi phi hợp lý.
  cafe Arabica là hạng nhất hầu hết được chuyển đến châu âu, làm càfe uống tại quán VIP hương vị thơm ngát tự nhiên đặc sắc tạo nên tách espresso
  hoàn hảo rất hợp gu với khách du lịch( tour) trong nước và nước
  ngoài( Chuyên sử dụng cho các Máy pha cà phê espresso là tác phẩm nghệ thuật thực sự do người Italy sáng tạo ra)
  Cà phê được lựa chọn cửa hàng ( café, coffee day) rang là cafe Arabica hạng nhất đó là giống Arabica mới của Colombia trồng tại việt nam(cả
  nước lựa được một hai vùng, chỉ chọn được 10% café Arabica trong số đó những hạt café được trồng ở độ cao 900 đến 1500 m) chất lượng cao, đa
  dạng và tuyệt vời để rang những mẻ cafe chất lượng đáp ứng yêu cầu hết sức khắt khe và kén chọn trong thưởng thức.
  có hàng trăm loại cafe để mua về. Những loại cafe này được chọn rất kỹ lưỡng, cả trăm loại cao cấp mà chỉ chọn ra vài loại để rang. Mà hàng năm đều chọn như vậy, bởi vì thổ nhưỡng và khí hậu mỗi năm mỗi khác,
  chất lượng phân bón này nọ nữa, thành ra mỗi năm cửa hàng đều lựa chọn để mà nhập số lượng cafe cho vừa đủ bán. Sau đó chọn tiếp, cứ như vậy
  đó nên có thể thấy ngay từ khâu chọn hạt cafe của cửa hàng cũng đã rất công phu ( cafe cửa hàng là cà phê hữu cơ)
  Cà phê hữu cơ thể hiện “đẳng cấp” về trình độ canh tác người trồng cà phê và cũng thể hiện đẳng cấp về cafe của cửa hàng. Loại cà phê này đang dần được khẳng định là xu hướng tiêu dùng, mặc dù giá rất cao
  Đây là loại cà phê nguyên chất có chất lượng rất cao do được sản xuất theo một quy trình rất nghiêm ngặt từ khâu trồng đến khâu chế biến cuối cùng, tuân thủ những quy định quốc tế.
  Để đạt chuẩn cà phê hữu cơ, đất đai phải đảm bảo không nhiễm các chất vô cơ (phân bón, thuốc bảo vệ thực vật…) do quá trình canh tác trước đó gây ra. Tiếp đến là quy trình trồng và chăm sóc theo cách “tự nhiên nhất” ( cây cafe phát triển chậm ra quả ít nhưng cực ký ngon) có vườn cà phê trồng trước đó nhưng năng suất rất thấp. trồng cà phê hữu cơ không được bón phân, tỉa cành, tưới nước mà chỉ làm cỏ vài lần trong năm, nên cây cà phê không phát triển mấy ra quả rất ngon nhất thế giới. Hiện nay đây là loại cà phê sạch mà nhiều thị trường rất ưa chuộng, được gọi là cà phê hữu cơ, giá cả cao hơn nhiều so với loại cà phê trồng theo lối công nghiệp. Nhiều người ngạc nhiên khi đi qua vườn cà phê của cửa hàng cafeday, hai bên đường nhiều vườn cà phê cây cao lòng khòng, lẫn với cây cỏ mọc um tùm giống như bỏ hoang thì đó là kiểu “cà phê hữu cơ-organic cafe ”.
  3. Botanical variety. There are two species of coffee used commercially: Coffea arabicaor arabica coffee, and Coffea canephora, or robusta coffee. Arabica is high quality. Robusta coffee is nearly always low quality, mass produced in deforested sun coffee monocultures with lots of chemicals, and is used in most supermarket coffees. You won’t see “robusta” on the label, so look for “100% arabica.”
  There are also many different cultivars of arabica coffee. “Bourbon” and “typica” are older types that need at least some shade, so seek those out. “Catuai”‘ and “Caturra” are varieties that are often grown as sun coffee.
  Learn more about botanical varieties of coffee.
  4. Roaster. Buy coffee from a small, specialty roaster. A good roaster develops a relationship with the farms and co-ops that grow their coffee — it’s in everybody’s best interest for the coffee to be grown sustainably. The farmer gains by having a reliable buyer and a safe, healthy environment, and the roaster gains by having a reliable source of quality coffee. A conscientious roaster will have very specific information on the precise origin of each coffee it sells, and you can determine how the coffee was grown to guide your purchase.
  My list of recommended providers of sustainable coffee is at the bottom of every page here (click to refresh, there are more than what shows at one time; criteria for inclusion is here), with more on my interactive map of roasters. A list of online retailers that regularly sell Smithsonian Migratory Bird Center Bird-Friendly®-certified coffee is here.
  5. Price. This is nearly a given: cheap coffee is not sustainable. Not for the farmer, not for the environment. People who are used to paying less than $5 a pound for grocery store coffee shudder at the idea of paying $10 or more for a pound of coffee from a specialty roaster. Ounce for ounce, it’s still cheaper than a good bottle of wine or scotch or many other beverages.
  The farmers that grow grocery store coffee get less than $0.25 a pound for it; obviously this is not a living wage. Impoverished farmers are more likely to exploit the environment, convert their coffee to other less ecologically-friendly crops, or abandon their land altogether (contributing to illegal immigration into the U.S. from south of the border). Coffee is often the most important source of income for nations that produce it; if it is no longer profitable, it creates social and economic crises, and impacts governments and democracy.
  And trust me when I tell you — you get what you pay for! A year ago you couldn’t have told me that there were so many incredible, distinctly unique coffees out there, an entire world to explore! We’ve only scratched the surface in our reviews.
  Learn more in the corporate coffee category, in particular about the coffee crisis and why you shouldn’t buy coffee from the big commodity coffee providers.
  Có 1 chuyện ai cũng biết đó là hạt cafe phải xay thành bột trước khi pha thành cafe. Tuy nhiên, bột cafe muốn thơm thì phải pha ngay sau vừa mới xay và hạt café vừa mới rang xong . Bởi vì cà phê hạt rang và bột
  cafe khi bị xay ra để 1 thời gian sẽ bị nhạt mùi và chất lượng trở nên kém rất nhanh . Để trữ hạt cafe và bột cafe đòi hỏi rất nhiều điều
  kiện, từ nhiệt độ, độ ẩm và cả ánh sáng nữa. Do đó khi khách hàng đặt hàng café rang, cửa hàng ( Café, coffee day) rang café ngay, sau đó
  giao cho khách hạt rang chưa xay, hay cafe xay theo yêu cầu của khách
  hàng , đóng chân không vào túi chuyên dụng để bảo quản hương vị tươi
  mới lâu ( túi cà phê van một chiều cửa hàng nhập khẩu của đài loan đạt tiêu chuẩn quốc tế, nhất nước, ), đảm bảo cafe đặc sắc nhất trong bảo quản cũng như trong sử dụng hàng ngày ( có khả năng tự liền lại sau mỗi lần dụng) cửa hàng cam kết thực hiện đúng
  theo logo của cửa hàng
  ( café, coffee day).
  Cà phê Arabica ưa sống ở vùng núi cao. Arabica thường được trồng ở độ cao từ 1000-1500 m. Cây có tán lớn, màu xanh đậm, lá hình oval. Cây cà phê trưởng thành có thể cao từ 4-6 m, nếu để mọc hoang dã có thể cao đến 15 m. Quả hình bầu dục, mỗi quả chứa hai hạt. Arabica có giá trị kinh tế nhất trong số các loài cây cà phê.
  Mặc dù có rất nhiều giống cà phê Arabica, C. arabica và C. arabica Bourbon được biết đến như những giống đầu tiên. Các giống khác chỉ được cho là sản phẩm của hai giống này.Cà phê Bourbon được người Pháp đưa tới Mỹ, sau đó phát triển mạnh mẽ ở đây. Tuy rằng hai giống cà phê này được
  trồng phổ biến hơn cả, vẫn có một vài giống khác đóng vai trò quan trọng trên thế giới.
  Năng suất cao và khả năng chống sâu bệnh của cây là hai yếu tố quyết định giống cây nào sẽ được trồng. Hương vị của cà phê cũng thường được đưa ra đánh giá trong việc này.
  Typica – Đây là giống cây căn bản mà từ đó rất nhiều loại giống khác có thể được tạo ra. Cũng như các loại giống Arabica khác, Typica có hình nón
  với một thân chính mọc thẳng và nhiều thân phụ mọc xiên. Typica cao tới 3.5 đến 4 mét. Cành cây làm thành những góc từ 50 – 70 độ so với
  thân thẳng của cây. Typica có năng suất rất thấp nhưng lại cho ra loại cà phê có chất lượng tuyệt vời.
  Bourbon – Bourbon có sản lượng nhiều hơn từ 20-30% so với Typica, nhưng lại là giống cho ít cà phê nhất trong tất cả. Bourbon không mang hình nón
  rõ ràng như Typica, nhưng lại phân cành nhiều hơn. Góc giữa cành và thân nhỏ hơn, và khoảng cách giữa gốc của các cành trên thân rất nhỏ.
  Lá cây rộng và xoăn ở rìa. Quả của cây thường nhỏ và khá nặng. Quả thường chín rất nhanh và dễ rụng khi có gió hoặc mưa to. Giống này cho
  kết quả tốt nhất ở độ cao 3500 đến 6500 feet. Chất lượng cà phê cũng rất tuyệt giống như Typica.
  Caturra – là giống đột biến của Bourbon, được phát hiện ở Braxin. Giống này cho năng suất cao và chất lượng tốt, tuy nhiên cần được chăm sóc và
  bón phân cẩn thận. Caturra có thân ngắn và dày, phân cành rất nhiều. Lá của nó to và xoăn ở rìa giống như Bourbon. Caturra thích hợp với
  nhiều môi trường, nhưng phát triển tốt nhất ở độ cao 1500 đến 5500 feet với lượng mưa hàng năm từ 2500 đến 3500 mm. Ở độ cao lớn hơn thì chất
  lượng sẽ cao hơn, tuy nhiên năng suất sẽ giảm.
  Catuai – là loại cho năng suất cao, kết quả lai giữa Mundo Novo và Caturra. Cây loại này nhỏ, các cành bên thường rất sát với các cành chính. Quả
  của loại cây này không dễ rụng, thích hợp với những vùng hay có gió hoặc mưa to. Catuai cũng cần được chăm sóc và bón phân đầy đủ.
  Pache commum – Pache commum là đột biến của Typica, lần đầu tiên được tìm thấy ở trang trại El Brito, Santacruz Naranjo, Santa Rosa, Goatêmala. Cà phê
  loại này được đánh giá là có vị dịu và thanh. Pache comum thích hợp với độ cao 3500 đến 5500 feet.
  Pache colis – được tìm thấy tại một trang trại trồng Pache comum và Caturra ở Goatêmala. Quả của loại cây này to, lá sần sùi. Pache colis có khả năng chống chịu với phoma. Thân và cành phân nhánh nhiều. Cây mọc cao từ 0.8 đến 1.25m. Pache colis thích hợp với độ cao từ 3000 đến 6000 feet
  so với mực nước biển, với nhiệt độ trong khoảng từ 20-21oC Catimor – được tạo ra ở Bồ Đào Nha năm 1959, Catimor là giống lai giữa Timor
  và Caturra. Cây trưởng thành sớm và cho năng suất cao, thường là bằng hoặc hơn các loại giống thương mại khác. Chính vì đặc điểm này mà qua
  trình bón phân và trồng bóng cần được điều chỉnh kĩ lưỡng. Giống Catimor T-8667 có tầm vóc nhỏ nhưng cho quả và hạt to. Catimor dòng
  T-5269 khỏe và thích hợp với những vùng có độ cao từ 2000 đến 3000 feet với lượng mưa hàng năm khoảng 3000mm. T-5175 khỏe và cho năng suất
  cao,nhưng không được trồng ở độ cao quá cao hay thấp. Nếu trồng nơi quá thấp thì chất lượng sẽ chẳng khác là bao so với các giống Catimor
  khác, nhưng nếu trồng ở độ cao quá 4000 feet so với mực nước biển thì các giống khác sẽ cho chất lượng tốt hơn.
  Kent – là giống cho năng suất cao và có khả năng chống chịu với bệnh rỉ sắt.
  Mundo Novo – là giống lai tự nhiên giữa Typica và Bourbon, được tìm thấy ở Braxin. Cây loại này khỏe và có khả năng chịu bệnh tốt. Mundo Novo có năng suất cao nhưng thời gian trồng lâu hơn các giống khác. Giống này thích hợp với độ cao từ 3500 đến 5500 feet, với lượng mưa từ1200 đến 1800 mm
  Maragogype – là giống đột biến của Typica được tìm thấy ở Braxin. Cây thuộc giống
  này thường cao và to hơn so với các giống Bourbon và Typica. Năng suất của cây thấp, nhưng bù lại cho hạt to. Cây loại này phát triển tốt
  nhất ở độ cao 2000 đến 2500 m. Chất lượng của loại này được đánh giá cao ở một số thị trường nhất định.
  Amarello – là loại cây cho quả vàng. Loại này không được trồng phổ biến.
  Blue Mountain – là loại giống khá nổi tiếng, được ưa chuộng bởi khả năng chống chịu
  bệnh nấm quả (Coffee Berry disease) và khả năng phát triển mạnh ở độ cao lớn. Loại này được trồng ở Jamaica và Kona, Haoai. Tuy nhiên, loại
  cây này không thích hợp với nhiều loại khí hậu. Sự thay đổi khí hậu có thể làm hương vị bị thay đổi.
  cà phê Arabica được đánh giá cao vì có hương vị thơm ngon. Cà phê Arabica đại diện cho khoảng gần 90% các sản phẩm cà phê cao cấp trên
  thế giới. Arabica có nguồn gốc từ vùng cao nguyên nhiệt đới Ethiopia, đông Phi. Brasil và Colombia là hai nước xuất khẩu chính
  loại cà phê này, chất lượng cà phê của họ cũng được đánh giá cao nhất. Ở Việt Nam,Tỉnh Lâm đồng với các địa phương như Di Linh, bảo Lộc, Đơn
  Dương, vùng ngoại ô Đà Lạt, được coi là thiên đường cà phê Arabica của Việt Nam với những “chỉ số vàng”, cao 1.500 m, khí hậu ôn đới mát quanh năm, nhiệt độ cực đại trong năm không vượt quá 33 độ, nhiệt độ cực tiểu 5 độ. Đây là vùng sản xuất cà phê Arabica chất lượng cao nhất cả
  nước Càfê Ðà Lạt : Hương thơm và vị rất ngon, đậm đà thể chất, càfê uống xong vẫn để lại dư âm trong miệng cứ thơm mãi. Đây là loại càfê mà người tiêu dùng Đà Lạt rất ưa chuộng. Địa hình càng cao, khí hâu càng lạnh hơn, càng cho ra những hạt cà phê Arabica chất lượng tuyệt hảo.
  Chỉ có 3% số Arabica thu hoạch được phân vào loại “Specialty” (đặc biệt), còn số được phân là “Mayorga” thì còn ít hơn thế
  Arabica có vị chua thanh xen lẫn với vị đắng nhẹ, màu nước nâu nhạt, trong trẻo của hổ phách. Mùi hương của Arabica rất thanh tao, quí phái,
  Arabica có mùi của si-rô, mùi của hoa trái, hòa quyện với mùi của mật ong, và cà mùi bánh mì nướng, mùi của cánh đồng rơm buổi trưa hè…
  Arabica chinh phục những con người sành điệu ẩm thực nhất trên thế giới. Cà phê Arabica là nguyên liệu chính của các hảng cà phê, các
  thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất trên thế giới.
  Vị chua thanh xen lẫn đắng dịu cùng với mùi thơm ngây ngất, tao nhã của Arabica là một món quà quí giá Trời ban cho nhưng ai sành điệu cà
  phê, hương vị độc đáo nầy đánh thức niềm đam mê mãnh liệt của cả nhân loại uống cà phê. Arabica với phong vị quyến rũ, dịu dàng như 1 cô gái
  đại diện cho cực âm, cho phái đẹp, cho nữ tính. Arabica -niềm đam mê cao quí của người sành điệu nhất trên đời.
  Cà phê Arabica của cửa hàng là café hạng nhất giống Arabica mới của Colombia có hương vị rất đặc biệt Hương thơm đặc trưng cho moka
  côlômbia kết hợp với mùi vị béo của bản thân bơ trong hạt càfê được giữ lại do phương pháp rang đặc biệt, hài hòa tạo nên nét đặc trưng có một không hai của café, do đó cửa hàng không bán hạt café tẩm hương, tẩm bơ, tẩm hương vị như va-ni, kem, mo-ca bạc hà, hạt café rẻ tiền như các công ty café lớn thường làm vì các hạt tạo hương nhân tạo có mùi hóa chất và bơ mốc gây ô nhiễm không khí cửa hàng và xâm nhập vào các hạt
  café khác làm phá hỏng giá trị đích thực của cà phê và xâm phạm tới sự trọn vẹn của nó. Cửa hàng( café, coffee day) thấy thật là vô lý khi
  mua về những hạt café ngon nhất thế giới rồi lại ướp hương giả cho nó làm mất đi hương thơm tự nhiên vốn có của hạt cafe. Quan điểm của cửa
  hàng theo đuổi là khước từ những thứ nhân tạo để đổi lấy những gì thuộc về bản sắc bỏ những thứ đã được chế biến để đổi lấy những gì tự nhiên, bỏ những thứ tầm thường để đổi lấy những gì chất lượng. Cửa hàng rang hạt café theo đặc tính cụ thể từng loại để khơi dậy được toàn bộ hương
  vị những hạt cà phê của cửa hàng, thật lớn với hương vị mạnh mẽ và hoàn hảo lấp đầy giác quan của bạn. Cửa hàng cũng đã thử mua café ngon một
  số nước trên thế giới như braxin, Colombia, đài loan, đảo Sumatra,
  Italy… hay một số khách hàng nước ngoài dùng hàng của cửa hàng thấy không bằng hàng của cửa hàng có thể do cà phê ngon ở các nước cũng ít, nếu ngon thật thì cũng rất đắt ngoài khả năng tài chính của chính nước đó mà còn mua bị hàng giả nhiều,
  và cửa hàng thấy rằng Cà phê hay trà ô long, thái nguyên, gạo.. hàng ngon, hàng tốt bao giờ cũng hiếm dù ở nước mình hay nước ngoài đều
  giống nhau cả.
  Cửa hàng tin rằng với sự tinh túy trải nghiệm cà phê espresso kiểu ý ….-gía trị cộng đồng, tính nghệ thuật và mối quan hệ thường nhật với
  khách hàng là chìa khóa giúp mọi người trân trọng cà phê ngon. Đây chính là sức mạnh, đây chính là sợi dây kết nối mối liên hệ với những
  người yêu cà phê không nhất thiết phải diễn ra ở các quán cà phê pha sẵn, mà điều cửa hàng phải làm là” bật mí” sự bí ẩn, lãng mạn của cà phê bất kỳ đâu có thể diễn ra ở ngôi nhà họ, nơi họ tự tay nghiền và pha cà phê nguyên hạt, có thể tự rang cả cà phê hạt Arabica sống
  của cửa hàng như các du khách nước ngoài thường mua hạt cà phê sống về rang.
  ( café, coffee day)-Cà phê nguyên chất 100 có thể để cho bạn được thực sự là chính mình.
  cửa hàng( café, coffee day) có phương pháp kinh doanh khá khác lạ, có lẽ là độc nhất vô nhị trong số các công ty kinh doanh cà phê rang xay tại việt nam là cuồng tín về việc kiểm soát được chất lượng giữ cà phê
  trong tay mình trong suốt quá trình, cửa hàng tự mua và rang tất cả cà phê của mình trong suốt quá trình từ những hạt cà phê xanh tươi cho đến cốc cà phê nghi ngút hơi. đó là quy trình tích hợp khép kín theo chiều thẳng đứng. Tại sao? Câu trả lời có thể tìm thấy trong tách cà phê dở tệ mà bạn uống gần đây nhất. Không như mặt hàng khác như giầy dep,
  thức uống khác.. cà phê có thể bị phá hỏng bất cứ thời điểm nào, từ khâu sản xuất đến khâu tiêu dùng. trước hết, bản thân hạt cà phê có thể có chất lượng kém. Chúng có thể bị rang sai cách, nếu chúng bị pha với quá nhiều hoặc quá ít nước, nếu nước không đạt yêu cầu, cà phê sẽ có chất lượng kém, lỗi nghiêm trọng nhất và phổ biến nhất trong khâu chế
  biến cà phê ở việt nam hiện nay là cà phê rang tới tay người tiêu dùng quá lâu thường trên một tháng, không bảo quản bằng chân không, bao bì cà phê rẻ tiền không đạt tiêu chuẩn quốc tế nhiều cửa hàng còn sử dụng bao bì chất lượng rất thấp có mùi dầu công nghiệp khu vực
  trồng cà phê không ngon, pha chộn cà phê nhiều khu vực lẫn lộn..do đó hương vị cà phê bị biến mất, hỏng mốc, không ngon.
  cà phê là sản phẩm dễ hỏng tới mức xây dựng một danh hiệu cà phê mang rất nhiều rủi ro và thất bại. Giây phút cửa hàng giao cà phê của mình
  cho một người khác, chúng tôi sẽ là những người dễ bị tổn thương nhất nếu chất lượng của nó bị đe dọa.
  Cửa hàng cam kết bán cà phê sạch, tức cà phê chế biến nguyên chất và rang xay không tẩm bất kỳ chất tạo mùi nào, còn vị tươi mới và hương thơm của cafe mới rang. Sự thơm mới của café quyết định hương vị và chất lượng của café mà những người pha chế café chuyên nghiệp đều vô cùng
  quan tâm.Café ngon khi chúng còn mới, giòn, tươi và đầy mùi thơm từ những hạt Arabica tuyệt hảo (café sẽ giữ được mùi thơm, tươi mới,đặc
  sắc tối đa 10 ngày sau khi rang) ,rất hợp gu khách Nga Nhật Mỹ Pháp Đài Loan,Trung Quốc,Hàn quốc,Eu … .
  ( cafe rang giao ngay trong ngày, được đóng gói chân không, bao bì cafe đặc biệt có van một chiều đảm bảo cafe được tươi mới,đặc sắc…. )
  Cà phê Arabica của cửa hàng là café hạng nhất còn được thể hiện trên các sản phẩm “cà phê” dành cho phụ nữ và trẻ em
  không bao giờ uống cà phê. Bởi vậy, từ dân ghiền cà phê nhà nòi đến các tay uống cà phê tơ lơ mơ đều kiếm được một ly cà phê hợp với trình độ
  và khẩu vị thưởng thức cà phê của mình
  Luôn có một thị trường cà phê robusta 90% cafe rang xay việt nam. Thị trường đó rất quan trọng vì Robusta là mạnh mẽ, Robusta đại diện cho phái nam, là cực dương, Robusta thu
  hút đến mê người, Robusta là bạn đồng hành, đem đến cho ta sự sáng suốt trong suy nghĩ, nghị lực trong công việc, sức mạnh để quyết định, sự sảng khoái, niềm vui và tình thân ái khi ngồi bên bạn bè. Ôi
  Robusta, người bạn đường thân thiết! Robusta niềm đam mê của ta!. Theo ý tôi, cửa hàng cafeday cung cấp cà phê robusta hảo hạng và
  không phải chay theo duy nhất cà phê arabica hảo hạng. Vấn đề là làm sao cung cấp được cà phê robusta hảo hạng tới người chuyên sử dụng
  cafe robusta ngon, cafe chồn robusta, có gu sử dung cafe robusta ngon . Có thể nâng cấp chất lượng từ ngay khâu gieo trồng người dân đến khâu
  đưa vào khai thác tiêu thụ. Cà phê arabica được giá trên thị trường thật đấy, song vấn đề lại là không thể thu hoạch cà phê arabica hảo
  hạng tại bất cứ đâu, bất cứ thời gian nào. Phải ở những vùng có độ cao từ 1.400 – 1.500m trở lên theo giống và theo thời tiết. Ở cao độ 700 –
  800m hay thấp hơn, chỉ có thể là cây cà phê robusta. Nên tránh đi vào vết xe của nhiều công ty trồng cà phê : 10 năm trước họ bỏ cây cà phê
  robusta, hậu quả là nay họ phải bắt đầu trồng lại. Cà phê robusta có chất lượng, hảo hạng vẫn tốt hơn vẫn có giá trị hơn là cà phê arabica
  chất lượng tồi( bị chua quá và chát quá) .
  Cà phê vối (danh pháp khoa học: Coffea canephora hoặc Coffea robusta) là cây quan trọng thứ hai trong các loài cà phê. Khoảng 39% các sản
  phẩm cà phê được sản xuất từ loại cà phê này. Nước xuất khẩu cà phê vối lớn nhất thế giới là Việt Nam. Các nước xuất khẩu quan trọng khác gồm Côte d’Ivoire, Uganda, Brasil, Ấn Độ.
  Cây cà phê vối có dạng cây gỗ hoặc cây bụi, chiều cao của cây trưởng thành có thể lên tới 10 m. Quả cà phê có hình tròn, hạt nhỏ hơn hạt cà phê chè (cà phê arabica). Hàm lượng caffein trong hạt cà phê vối khoảng 2-4%, trong khi ở cà phê chè chỉ khoảng 1-2%.
  Giống như cà phê chè, cây cà phê vối 3-4 tuổi có thể bắt đầu thu hoạch. Cây cho hạt trong
  khoảng từ 20 đến 30 năm. Cà phê vối ưa sống ở vùng nhiệt đới, độ cao
  thích hợp để trồng cây là dưới 1000 m. Nhiệt độ ưa thích của cây khoảng 24-29°C, lượng mưa khoảng trên 1000 mm. Cây cà phê vối cần nhiều ánh sáng mặt trời hơn so với cây cà phê chè.
  Robusta 100 hảo hạng của cửa hàng là robusta buôn hồ hảo hạng hàng quả chín nổi trội vừa nhìn đã thấy, uống là biết có thể nói đây là “cafe chồn”
  vì buôn hồ là nơi trước kia được nổi danh với cafe huyền thoại này, kích thước hạt lớn chất lượng nước đậm đà, thơm ngon, hương thơm tự
  nhiên rất được ưa chuộng ở pháp và các nước châu âu, và loài chồn xám tên là mija chuyên ăn cafe robusta này ( giống arabica là giống mới
  nhập ), ngày nay loài chồn này đã tuyệt chủng nên cafe chồn sản xuất nhiều địa phương nhưng hương vị không còn ngon nữa giá thành rẻ hơn
  nhiêu.
  Được trồng ở độ cao dưới 800m, chịu khí hậu nhiệt đới, cần nhiều ánh sáng, có mặt ở nhiều nước. Hạt Robusta nhỏ hơn Arabica, vị đắng hậu vị chiếm chủ yếu. Có thể nói hầu như trong các quán café, người Việt chúng ta thưởng thức là café Robusta. Café Robusta được trồng ở Thị trấn Buôn Hồ, Tỉnh Đắk Lắk (cách Buôn Mê thuộc khoảng 40Km) có phẩm chất thơm ngon, hạt to lớn đặc sắc hơn hẳn so với Robusta được trồng ở các địa phương
  khác. Việt nam. VN chủ yếu trồng và xuất khẩu phần lớn giống càfe này, mỗi năm khoảng 1 triệu tấn và là cường quốc xuất khẩu cà phê đứng
  hàng thứ hai trên thế giới (sau Brazin), tổng lượng Robusta chiếm 1/3 lượng café tiêu thụ trên toàn thế giới
  Cà phê Robusta VN đứng số 1 về số lượng xuất khẩu trên thế giới Còn về chất lượng thì loại cà phê Robusta của Việt Nam cũng thuộc loại
  ngon nhất so với các nước có trồng loại cà phê Robusta.
  Các nhà sản xuất cà phê Việt cũng thường chọn Robusta để sản xuất, do đó vô tình làm cho Robusta trở nên nổi tiếng hơn.
  Trên thế giới loại cà phê Robusta không có giá trị thương phẩm cao và các thương hiệu nổi tiếng về cà phê không chọn Robusta là sản phẩm chính
  thống, họ trồng chủ yếu là Arabica 100%
  Robus trong Tiếng Anh có nghĩa là mạnh. Cây cà phê Robusta ưa sống ở vùng nhiệt đới, độ cao thích hợp để trồng cây là dưới 1000 m. Nhiệt độ ưa
  thích của cây khoảng 24-29°C, lượng mưa khoảng trên 1000 mm. Cây cà phê vốn cần nhiều ánh sáng mặt trời hơn so với cây cà phê chè. Cà phê
  Robusta có vị đậm đà. Hàm lượng cafeinne cao (từ 2,4-4,4 %) rất hợp với các quán cafe uy tin muốn đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, và có hàng ngon hơn ngô, đậu tương, trấu..
  Việt Nam tự hào là quốc gia xuất khẩu cà phê đứng hàng thứ 2 trên thế giới sau Brazin. Hiện nay gần 90% diện tích cà phê ở Việt Nam được trồng là cà phê Robusta. Sản lượng xuất khẩu hàng năm của VN khoảng 1 triệu
  tấn và hầu hết là cà phê Robusta. Tuy nhiên, vì trên thế giới Robusta được xem là cà phê bình dân, hương vị không được ưa chuộng và
  Robusta luôn luôn có giá trị thương phẩm thấp hơn nhiều so với Arabica. Cà phê Robusta Việt nam (cùng với sự yếu kém trong kỹ thuật
  canh tác, bảo quản và chế biến…) không dược thế giới đánh giá cao về chất lượng. Ở Việt nam, cà phê bột có thành phần Robưusta có mặt khắp
  nơi, nên hầu hết người Việt Nam biết đến cà phê là biết Robusta. Vị đậm đà nhưng Robusta có mùi thơm quyến rũ gần bằng Arabica hảo hạng. Hơn
  nữa, do các nhà sản xuất cà phê bột ở Việt nam muốn hạ giá thành đã trộn vào Robusta một tỷ lệ lớn các hạt đậu bắp rang, rồi tẩm ướp vào
  hổn hợp nầy đủ các loại hương liệu nhân tạo với nồng độ rất cao. Qua đó, rất nhiều sản phẩm cà phê việt có phong vị thật đậm, rất đắng,
  đen thùi, sóng sánh và thơm nồng nực mùi hương liệu mà giá lại thật rẽ, được bán ở khắp mọi nơi. Hầu như mùi hương mà người tiêu dùng Việt
  nam cảm thụ được ở các quán cà phê lớn, nhỏ là mùi hương bốc ra của đủ loại hóa chất chứ không phải là mùi hương thật sự của hạt cafe (hương
  của tinh cà phê, hương bơ, hương sữa, hương va ni, hương sô cô la, hương hạt dẽ, hương béo… đủ thứ hương liệu …) làm mất hết thương
  hiệu cafe robusta ngon việt nam
  CÀ PHÊ NHÂN CHẾ BIẾN ƯỚT ROBUSTA SPECIAL, LO ẠI 1, SÀNG 16, SÀNG 18 (Buôn Hồ)Tiêu chuẩn kỹ thuật : Washed Robusta special Gr 1 & 2
  Độ ẩm : 12,5% max
  Tỷ lệ hạt đen : 0% max
  Tỷ lệ hạt vỡ : 0.2% max
  Tỷ lệ tạp chất : 0.1 % max
  Tỷ lệ que , đá : 0.02% max
  Tối thiểu 90% trên sàng : 18 (7.1mm) , s àng 16 (6.3mm)
  Quy cách đóng gói : 60kg trong bao tải đay tẩm dầu thực vật
  tiêu chuẩn xuất khẩu (18 tấn trong 1container)
  Tại sao bạn nên chọn mua sản phẩm cafe của công ty ?

  Trả lời:
  Sản phẩm cafe của chúng tôi được trồng tại vùng đất ngon nhất nước buôn hồ, nơi phát tích cafe chồn ngon nhất thế giới.
  điểm rang cafe > 80 điểm theo tiêu chuẩn quốc tế về arabica ngang colombia, cửa hàng rang trong ngày bảo quản trong túi (bao bì) đặc biệt có van một chiều nên hàng cafe luôn tươi mới dù bạn ở đâu đều nhận được sự tươi mới cafe mới rang
  Sản phẩm của Công ty đạt tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm; có tác dụng giải nhiệt,
  giảm béo, có chất bổ của Vitamin B1, A, B2, B6, K, C, PP…Có tác dụng bổ gan, thận, giảm mệt mỏi, trị bệnh ung thư, tăng huyết áp và phòng chống phóng xạ, ngon nhất việt nam
  Dịch vụ chăm sóc khách hàng nhanh chóng, nhiệt tình, chuyên nghiệp, luôn đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu.
  Cách pha cafe của cafeday ngon?

  Trả lời:
  Để có một tách cafe thơm ngon, vị ngọt hậu sau khi uống thì bạn nên pha cafe như sau:
  - Bí Quyết pha cafe của cửa hàng trà&cafe- cafeday ngon! Tel: 01258080921
  ________________________________

  Thường ngày bạn ngồi quán, nhấp từng giọt đắng mà không biết hương vị ấy được pha chế như thế nào. Xin mách một số bước cơ bản giúp bạn có thể tự pha một tách cà phê như ý.
  Yêu cầu chung trong việc pha chế:
  - Trước hết, bạn cần mua đúng loại cà phê dùng cho cách pha phin, tránh mua những sản phẩm dành cho các kiểu pha đại trà( nên mua café sạch nghĩa là café không tẩm bất kỳ hương
  vị nhân
  tạo, chất tạo mùi nào)
  - Nước pha càng tinh khiết, sản phẩm của bạn càng ngon. Tốt nhất, nên dùng nước sôi 100 độ C.
  - Lượng cà phê cần dùng tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, lượng trung bình khoảng 29 gam cho loại đen và 17 gam đối với loại có sữa.
  Các bước cơ bản:
  - Đảm bảo phin và tách phải sạch và khô.
  - Đặt phin lên miệng tách, cho vào phin một lượng cà phê, sau đó lắc nhẹ phin đều tay.
  đổ nước sôi qua phin một ít nước sôi cho nóng, cho 2-3 thìa café vào lắc cho đều, đặt nắp chắn vào cho khoảng 20 ml nước sôi vào phin, đợi đến khi bột cà phê đã hấp thu hết nước khoảng 1 phút, tiếp tục cho thêm 45 ml nước hoặc nhiều hơn vào sau khi ấn chặt nắp chắn. Thao tác này giúp chắt lọc hết sự tinh túy của bột café và bạn giảm thời gian pha chế.
  - Đậy nắp trên miệng phin, đợi từng giọt nhỏ xuống tách.
  Mỗi tách cà phê truyền thống sẽ cho khoảng 65 giọt trong thời gian 6 phút.
  Đây là cách pha cafe thông thường tiêu chuẩn cho pha cafe phin việt nam. Hy vọng chén cafe- cafeday sẽ làm bạn có cảm giác thư thái với cuộc sống hàng ngày.
  Đối tượng khách hàng của trà cafeday hn?

  Trả lời:
  Đối tượng khách hàng của cửa hàng là:
  Tất cả các tổ chức, đơn vị, cá nhân trong và ngoài nước ( mỹ nga canada nhat uc.. ) có nhu cầu về cafe đều có thể mua sản phẩm của công ty chúng tôi. Chúng tôi sẵn sàng hợp tác và cung cấp sản phẩm cho tất cả các khách hàng. Với phương châm “Khách hàng là thượng đế”, chúng tôi sẽ làm hài lòng Quý khách
  Cách vận chuyển như thế nào?

  Trả lời

  Hình thức vận chuyển là do thoả thuận của hai bên, có thể là đường bộ, đường hàng không, đường biển hoặc qua bưu điện…
  Có thể giao hàng trong thành phố ngay trong ngày.
  Cách thanh toán khi mua hàng?

  Trả lời
  Quý khách hàng có thể thanh toán bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản.
  cafe- cafeday có những loại nào?

  Trả lời:
  Hiện tại cafe có nhiều loại đáp ứng mọi đối tượng khách hàng về giá cả và khẩu vị thưởng thức. Cụ thể là:
  - cafe arabica thượng hạng 15*
  - cafe arabica đặc biệt 13***
  - cafe robusta đặc biệt 16*
  - cafe thường không sản xuất do làm ảnh hưởng uy tín cửa hàng

  Cách đóng gói cafe như thế nào?

  Trả lời
  cafe được đóng gói cẩn thận trong túi nilong để có thể bảo quản trong thời gian lâu. Trong trường hợp xuất khẩu thì sản phẩm được đóng trong bao giấy gai, lớp tiếp theo là túi nilong bọc trong và mặt ngoài là bao tải dứa. hay túi gép mí của taiwan với trọng lượng theo yêu cầu khách hàng 1-10 lạng
  bao bì đẹp thời trang van một chiều
  Làm thế nào để phân biệt được cafe- cafeday với các loại cafe ở nơi khác?

  Trả lời

  Sản phẩm của chúng tôi sau khi uống xong sẽ có vị ngọt hậu lắng sâu trong cổ họng, hương thơm ngát hương vị đa dạng phức tạp, vị ngon chuyển từ …. đắng sang ngọt tự nhiên.
  đóng trong túi ghép mí chất lượng cao của đài loan tiêu chuẩn quốc tế lưu giữ trà cafe cả sau khi đã mở ra chất lượng quốc tế cao nhất nước hiện nay,
  Các yếu tố kim loại cũng giúp cho việc chỉ báo sự hảo hạng. Chính vì lẽ đó cafeday đã sử dụng bao bì trắng không in gì trên bao bì giành cho Bouchon D’Argent (có nghĩa là túi bạc) để làm lộ rõ chất bạc cao cấp của sản phẩm một cách rõ nét trên nền đỏ và đen của bao bì và hình đồ họa. Nhắm vào thị trường quà tặng sành sỏi của Nhật Bản, việt nam, hàn quốc.. thiết kế của Mayday giành cho Coffeeday sử dụng loại bạc đặc biệt và một bảng màu tinh tế hậu thuẫn cho một chữ “N” kiên định dễ nhớ. Những giá trị sản phẩm chất lượng cao, dễ nhận nhất là sự tương phản trong khâu kết thúc đóng gói giữa mờ xỉn đối chọi với kim loại sáng bóng dẫn đến lối trình bày thật hoàn mỹ, nó chủ động tránh khỏi sự rập khuôn nhàm chán của thứ ngôn ngữ trà, cafe thông thường.

  Quy trình sản xuất cafe của cafeday như thế nào?

  Trả lời

  Để có thể phục vụ cho khách hàng một tách cà phê ngon nhất theo đúng
  phong cách của quốc tế, Cafeday sở hữu toàn bộ quy trình sản xuất cà
  phê, từ hạt cà phê cho đến ly, tách đựng cà phê.

  Giai đoạn đầu tiên: Bao gồm việc chọn lựa những hạt cà phê ngon nhất, vì vậy nhóm phụ trách
  việc rang cà phê phải đảm bảo rằng chỉ được chọn vụ mùa cà phê tốt nhất của thế giới. Và khi đến công đoạn rang cà phê, chỉ những hạt nào cho
  hương vị ngon nhất mới được chọn ( > 80 điểm)

  Giai đoạn thứ 2: Là kỹ thuật pha trộn độc đáo, 6 loại hạt cà phê Arabica và một loại
  robusta sẽ cho ra cà phê môca của Cafeday. Cách pha trộn này là nền
  tảng cơ bản trong các loại cà phê của Cafeday.

  Giai đoạn thứ 3: Là rang cà phê. Khi hạt cà phê chưa được rang, chúng không có mùi thơm và rất khó tiêu hóa, vì vậy công đoạn rang là rất quan trọng trong việc
  tạo ra hương vị cho hạt cà phê.

  Giai đoạn thứ tư và cũng là giai đoạn cuối trong quy trình sản xuất cà phê của Cafeday là việc bảo quản – những hạt cà phê đã rang sẽ được cất giữ ở những nơi
  kín gió, hoặc được đóng gói ngay lập tức. Sở dĩ Cafeday có thể đóng gói hạt cà phê ngay và có thể vật chuyển cafe hạt đi khắp thế giới mà vẫn
  có độ tươi và hương vị là nhờ cửa hàng tìm ra lời giải cho một bài
  toán tương như bất khả thi , chúng tôi bắt đầu sử dụng túi khóa hương, một loại bao bì chân không van một chiều, cho phép khí cácbonđi-ô-xít thoát ra mà không để không khí tràn vào và hơi ẩm nguy hại xâm nhập. Điều này có nghĩa là cà phê của Cafeday luôn luôn được tươi mới. Nhìn lại mới thấy việc giới thiệu lại cái túi khóa-hương là quyết định chủ chốt khiến chiến lược mở rộng của chúng tôi khả thi, nó cho phép chúng tôi bán và phục vụ cafe đạt các tiêu chuẩn cao nhất, các khách hàng ở cách cửa hàng vài phút xe chạy cũng được nhận cafe với hương vị tươi mới hơn nhờ loại túi này (túi cafe van một chiều) mà gần như hầu hết các cửa hàng công ty lớn nhỏ tại hanoi chưa áp dụng, mà chỉ sử dụng túi bạc đầy mùi hôi dầu 90% cafe gói.
  Các yếu tố kim loại cũng giúp cho việc chỉ báo sự hảo hạng. Chính vì lẽ đó cafeday đã sử dụng bao bì trắng không in gì trên bao bì giành cho Bouchon D’Argent (có nghĩa là túi bạc) để làm lộ rõ chất bạc, chất liệu cao cấp của sản phẩm một cách rõ nét trên nền đỏ và đen của bao bì và hình đồ họa. Nhắm vào thị trường quà tặng sành sỏi của Nhật Bản, việt nam, eu thiết kế của Mayday giành cho Coffeeday sử dụng loại bạc đặc biệt và một bảng màu tinh tế hậu thuẫn cho một chữ “N” kiên định dễ nhớ. Những giá trị sản phẩm chất lượng cao, dễ nhận nhất là sự tương phản trong khâu kết thúc đóng gói giữa mờ xỉn đối chọi với kim loại sáng bóng dẫn đến lối trình bày thật hoàn mỹ, nó chủ động tránh khỏi sự rập khuôn nhàm chán của thứ ngôn ngữ trà, cafe thông thường.

  Giai đoạn thứ năm: cửa hàng cafeday chỉ rang cafe số luợng đủ bán trong ngày, hàng đóng túi theo yêu cầu khách hàng, khi nào khách hàng muốn lấy hàng xay thì cửa hàng mới xay cafe cho khách hàng đảm bảo hàng thơm ngon nhất. cho nên cửa hàng không có hàng tồn, cao nhất trong vòng 7 ngày theo tiêu chuẩn quốc tế là cửa hàng bán hết hàng nên cửa hàng có hương vị không thể chê vào đâu được.
  Product Specifications /Features

  - Roasted Coffee Bean (RCB) is a product of advanced technology, made for particular needs of target markets.
  - For foreigner markets, especially Europe and the US where people usually make coffee by coffee machine maker rather than coffee filter in Vietnam, Roasted Coffee Bean is the best choice.
  - Made from the selected coffee beans of Buon Ma Thuot (Vietnam) without uses of chemicals and minimum additives, Roasted Coffee Bean is a product for those who enjoy the narural tastes of coffee, particularly coffee Arabica.
  We (cafeday-Cafe), at the moment, supply 5 kinds of Roasted Coffee Bean:
  1/ Arabica
  2/ Robusta
  3/ Moka;
  4/ King Weasel
  5/ Weasel
  6/ Special Robusta
  We’re looking for suppliers of coffee shops, offices, corporations who is in need of Roasted Coffee Bean.
  Competitive Advantages

  Customer’s Design and Logo are Welcome ,
  Competitive Prices ,
  Small Order Acceptable ,
  OEM Accepted
  Safety/Quality Approvals
  HALAL
  Buyer Keywords
  Coffee Bean, Roasted coffee bean, Arabica coffee bean
  Related Keyword Searches on ttnet.net:
  Powder , Coffee , Instant Drink
  Related Category Searches on ttnet.net:
  Food & Agriculture, Beverages & Drinks, Coffee
  >Coffee Facts – For Fun! Click on the images to read more…
  >Flavored Coffee
  >cafeday Flavored Coffee is a delicious, indulgence, made from 100 percent arabicabeans, natural flavors and a touch of sugar. Each packet gives you a rich, bold, wonderfully balanced cup of flavored coffee you can enjoy wherever you are.

  Without quality coffee, we don’t have a business. Period. Over time we’ve built a level of trust with our customers who know that when they purchase a cup or pack of Coffeeday®, they won’t be disappointed.
  Our commitment to quality starts at the green bean selection process where we only work with suppliers having the finest Grade A beans. Our in-house lab tests each sample batch to ensure they meet our exacting standards. And when the main batch arrives, our workers carefully remove any defective beans. After all, it only takes one spoilt bean to ruin a whole batch. Storage is another major concern. Most coffee in Vietnam is not stored in the right conditions and this often leads to mould, which has been shown to have cancer causing agents. Our green beans are kept dry and regularly checked to ensure no moisture buildup.
  During the roasting process our master roasters combine the art of experience with the science of time and heat to produce a consistently excellent bean.
  Following the bean’s cooling stage, our experts blend the freshly roasted Robusta and Arabica beans to produce our distinct cafeday Coffee® varieties.
  Last but not least, packaging. To ensure optimum quality, our packs have a special lining and one way valves to keep pollutants out, and the freshness in.
  2/ tra suoigiang va tra xanh
  + Cung cấp, phân phối chè San Tuyết Suối Giàng và đặc sản Chè (Trà)
  Thái Nguyên – sản phẩm được chế biến từ nguyên liệu chè xanh thuộc địa danh nổi tiếng như Suối Giàng, tỉnh Thái Nguyên (Sông Công, Tân
  Cương, Đại Từ,….)
  Chè là một loại cây cực kỳ khó tính và rất nhạy cảm. Ngay cả một cây xoan (sầu đông – sầu đâu) mọc ở trong vườn sẽ làm cho hương vị của những cây chè dưới gốc đã khác. Người Tân Cương bón chè bằng phân vi sinh, thuốc đuổi sâu chế biến từ cây khổ sâm. Chè phải được hái từ tinh sương đến giữa Ngọ. Dụng cụ đựng chè phải bằng sọt tre, hái khoảng nửa giờ phải
  mang chè vào lán. Chè đựng bằng bao ni lông và phơi nắng lâu rất dễ bị ôi chè, phẩm cấp giảm. Khi sao chè, kỵ nhất là mùi nước hoa, đặc biệt mùi dầu cù là.
  Hái búp chè cũng phải đúng cách “một tôm hai lá, một cá hai chừa” để lấy được đúng phần ngon nhất của búp chè và tạo điều kiện cho lứa sau phát triển nhanh, nhiều búp hơn. Sau khi thu hái, chè búp tươi phải được
  tải trong bóng râm chừng 3 giờ đồng hồ rồi mới đem chế biến thì chè sẽ cho hương vị tuyệt hảo. Đây là kinh nghiệm quý được đúc kết qua nhiều
  đời làm chè.
  Búp chè hái về phải chế biến ngay trong ngày theo đúng quy trình kỹ thuật truyền thống: Sao, vò, rồi lại sao mà phải làm liên tục, gọi là sao
  suốt. Qua bàn tay đảo búp chè cảm nhận độ nóng rồi điều chỉnh lửa thích hợp trong quá trình sao là bí quyết riêng của mỗi nhà sản xuất
  chè để được chè ngon; rồi sàng sảy phân loại chè cám, chè ban, chè búp; lấy hương… rất nhọc nhằn, công phu. Trước đây sao chè bằng chảo gang và củi, lấy hương bằng chảo đồng cho sản phẩm chè ngon nhất nhưng năng suất chế biến thấp, sao giỏi chỉ được 5kg/ngày, một lò sao lăn được
  2kg/giờ. Nay, việc sao vò chè đã có máy móc hiện đại, rút ngắn thời gian chế biến. Nhưng, dù theo cách nào, chè ngon hay dở đều phụ thuộc
  phần lớn vào việc điều chỉnh lửa.
  Khi chế biến chè, người nông dân đã thực sự trở thành nghệ nhân. Sự nhạy cảm của các ngón tay mách bảo họ khi nào chè cần tăng nhiệt, khi
  nào phải rút bớt củi, quá lửa chè sẽ khét còn không đủ nhiệt, chè có vị ngái rất khó uống. Nhiều nghệ nhân cho biết chỉ cần nghe tiếng cánh
  chè chuyển động trong lò sấy đã có thể biết độ nóng của lò. Dù họ không giấu nghề, tận tình hướng dẫn từng động tác nhưng khách không dám đến
  sát lò lửa chứ đừng nói đến chuyện đảo vò chè bằng tay trần trong lò nóng bỏng. Nhiệt độ có thể lên tới 1800C nhưng người Tân Cương cha
  truyền con nối bí quyết cảm nhận độ nóng qua bàn tay.
  Chè búp loại này cánh săn nhỏ và cong như cái móc câu, có mầu “mốc” đặc trưng. Khi pha, thả búp chè vào ấm sành sứ cứ nghe tiếng roong roong.
  Ðể một dúm chè trong lòng bàn tay hà hơi vào đã thấy mùi thơm ngầy ngậy; nhai thử vài cánh chè cảm nhận được vị bùi, chát, ngọt đậm đà;
  nhả bã lấy ngón tay cái và ngón trỏ bóp, vặn thử thấy nước và bã xanh rờn như chè tươi, đấy là loại tốt. Có thể ướp chè búp với hoa sói, hoa
  ngâu, hoa nhài, hoa sen… để tạo thêm những hương thơm khác nhau tùy sở thích mỗi người nhưng việc ướp cũng phải tuân thủ những quy định
  công phu, nếu không có kinh nghiệm sẽ làm giảm hương vị tự nhiên của chè.
  Những nghệ nhân nơi đây cho biết, chè ngon trong năm là chè thu hoạch vụ Xuân, mùi hương cốm chè Tân Cương không nơi nào học được. Để có được
  một ký chè Tân Cương thứ thiệt quả là không dễ. Ai đã thử qua trà shan tuyết Suối Giàng, shan tuyết Cao Bồ, Hà Giang, thậm chí sang Hàng Châu
  uống thử trà Long Tỉnh, trà Ninh Ba, Ô Long – Đài Loan cũng phải công nhận rằng, trà Tân Cương quả thực “danh bất hư truyền”.
  Đến thăm “đất tổ” của chè Tân Cương, du khách được chiêm ngưỡng bãi chè cổ tại xóm Lam Sơn, ngay dưới chân núi Guộc, trên mỗi gốc cây sần sùi
  già cỗi là vòm tán rộng hàng sải tay với ngàn ngàn búp non tua tủa.
  Nghe người già kể về nguồn gốc vùng chè đặc sản quý hiếm này, được thưởng trà giữa không gian khoáng đạt trong lành, du khách sẽ cảm nhận
  trọn vẹn hương vị thiên nhiên được kết tụ trong mỗi búp chè Tân Cương
  ./.

  “Không hẹn trước thế mà bất chợt
  Chè Tân Cương khao khát vô chừng”
  Chè Tân Cương có hương thơm tự nhiên, đậm đà bởi vị ngọt chát mà chỉ có
  đất trời Tân Cương mới tạo nên được. Từ đầu thế kỷ XX, đã thấy ở Thái
  Nguyên, Hà thành và nhiều tỉnh thành trong cả nước những sản phẩm mang
  hiệu chè Tân Cương – Chè Thái với hương cốm thơm- vị ngọt thanh tao chỉ có một, đã trở thành nỗi nhớ của những bậc trưởng lão, đã thành món
  quà thơm thảo tình bạn bè.
  Đạo trà – Trà đạo Việt Nam có hay chưa có, nhưng những người quân tử đã uống chè Tân Cương – chè Thái, luôn canh cánh trong lòng những nỗi say
  mê:
  “Thoang thoảng hương cốm bay
  Búp xanh non như ngọc
  Chè Thái nguyên ngọt giọng
  Ấm lòng khách tri âm”
  Gồm: Tân cương thượng hạng, trà xanh trung nguyên, trà thái nguyên chính hiệu, long đình trà, trà xanh túi nhúng hảo hạng.
  với công nghệ chế biến trà hiện đại của Nhật, đaì loan, mỹ, úc, trung quốc… cửa hàng bán trà tân cương, trà xanh có hương thơm tự nhiên
  ngọt mà không chát hương thơm nhẹ nhàng như khi các bạn uống trà bên nhật ..khi các bạn tiêu thụ trà bán hay biếu tặng cho khách nước ngoài, châu âu, my, úc…, hợp với phụ nữ và trẻ em
  Trà xanh của cửa hàng là trà hạng nhất còn được thể hiện trên các sản phẩm “trà đạo” dành cho phụ nữ và trẻ em không bao giờ uống trà. hay các bạn đã quen uống trà xanh nhật bản,
  trung quốc…Bởi vậy, từ dân ghiền trà nhà nòi đến các tay uống trà tơ lơ mơ đều kiếm được một ấm trà hợp với trình độ và khẩu vị thưởng thức
  trà đạo của mình ( với công nghệ mới cửa hàng đã loại bỏ vị chát xít trong trà xanh gây mất ngủ, không ngon)
  Giống chè Hùng Đỉnh Bạch
  a- Nguồn gốc: Giống Trung Quốc nhập nội 2000 – Hệ vô tính.
  b- Đặc điểm:
  - Hình thái: Cây có tán trung bình, phân cành cao, mật độ cành trung bình, lá ngang. Dài lá 10,6- 13,4 cm, rộng lá 5,6- 5,9 cm, lá hình
  bầu dục, chóp lá hơi tù, lá dày, màu lá xanh, răng cưa rõ. Búp có màu xanh vàng, non lâu, nhiều tuyết. Trọng lượng búp (1 tôm + 2lá) 0,54 g.
  - Sinh trưởng: Cây sinh trưởng khoẻ, mật độ búp khá, trồng ra nương cây
  có tỷ lệ sống cao. Cây 1 tuổi có đường kính thân trung bình 0,81cm.
  Nhân giống vô tính bằng giâm hom có tỷ lệ sống trên 80%, chè 20 tháng tuổi đạt 202,5 kg/ha.
  - Chất lượng: Chế biến chè xanh ở Việt Nam đạt chất lượng cao, nước pha màu xanh vàng, hương thơm bền, vị dịu. Thành phần một số chất (vụ
  hè): Hợp chất thơm (mg/ 100g) 41,52; Tanin 31,44%; Chất hoà tan
  41,52%; A. amin (mg/ 100g) 43,09.
  c. Mức phổ biến: Giống Hùng đỉnh Bạch được Hội đồng Khoa học Bộ Nông
  nghiệp và PTNT quyết định công nhận giống tạm thời và trồng khảo nghiệm trên diện rộng theo vùng sinh thái tại các tỉnh Trung du phía bắc,
  Nghệ An và Lâm Đồng.

  2 – Giống chè Phúc Vân Tiên

  a- Nguồn gốc: Giống Trung Quốc nhập nội – Hệ vô tính.
  b- đặc điểm:
  - Hình thái: Tán

  Reply

Copyright © Narga 2005 - 2011. All rights reserved. | Powered by WordPress - Hosted by Justhost | XHTML 1.0 Strict - CSS 2.1 - RSS 2.0